El chachafruto ;es una legumbre original de los Andes, su aspecto es la de un frijol muy grande(de hasta 7 cm aproximadamente) . Su alto valor nutricional contiene un 23% de proteínas y algunos aminoácidos esenciales , estas pueden ser superiores a la de los frijoles , lentejas y los garbanzos . Esta legumbre es cultivada en en nuestra huerta ecológica de santuario prema zayuna.
2 comentarios:
oh que legumbre tan maravillosa , es muy interesante saber mas ya que nos aportan muchos nutrientes e infinidades de cosas mas , estoy muy fascinada con este proyecto muchas felicitaciones a los encargados.
prema zayuna es un paraiso que bien felicidades sigan adelante .
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